Miód z aronią – Ajeden

Miód z aronią :

zbierany latem i jesienią posiada więcej właściwości antybakteryjnych za sprawą enzymów i biopierwiastków, których w miodach jesiennych jest więcej. Warto spożywać go wspomagająco w leczeniu przeziębień, infekcji górnych dróg oddechowych czy w chorobach wynikających z obniżonej odporności. Wpływa pozytywnie na układ krążenia i pracę serca oraz wątroby. Miód wielokwiatowy zawiera też sporą dawkę krzemu, który jest budulcem mocnych naczyń krwionośnych.

Zdrowotne właściwości aronii wynikają m.in. z obecności w niej witaminy P. Z jednej strony to właśnie ona nadaje owocom swoją intensywną barwę, lecz równocześnie jest bioflawonoidem, który broni organizm przed bakteriami, wirusami i grzybami. Ponadto aronia chroni przed szkodliwym działaniem słońca (wzmacnia odporność na promieniowanie ultrafioletowe, dlatego jest polecana osobom z problemami skórnymi) oraz insektami. Witamina P pozytywnie wpływa również na nasz układ odpornościowy oraz naczynia krwionośne (głównie dzięki zawartości rutyny i antocyjanów).

Dobroczynny wpływ aronii na nasz organizm wynika także z obecności minerałów. W jej składzie nie brakuje m.in. potasu,fosforu, wapnia, magnez, miedź, manganu, molibdenu, boru i kobaltu. Warto również zwrócić uwagę na obecność witamin C, E, a także z grupy B. Ta pierwsza jest lepiej wchłaniana właśnie przez obecność bioflawonoidów i działa wzmacniająco, poprawia krążenie krwi i spowalnia procesy starzenia. Z kolei dzięki obecności witaminy C lepiej wchłania się witamina E, która pełni rolę silnego przeciwutleniacza. Chroni to nasz organizm przed wolnymi rodnikami, obniżając tym samym ryzyko zachorowania na raka oraz powstania zmian degeneracyjnych.

Miód z aronią doskonale nadaje się jako dodatek do mleka, musli, herbaty, płatków, naleśników oraz kanapek.

Skład: Naturalny miód wielokwiatowy (nektarowy), liofilizowane owoce aronii

I tu kilka ważnych rzeczy do zapamiętania :

Temperatura jest bardzo istotna przy przechowywaniu miodu i powinna ona być utrzymana w granicach od 8 do 10°C. Miód przechowujemy z dala od promieni słonecznych z prostego powodu – podwyższenie temperatury miodu do 25-35°C powoduje wzrost aktywności enzymów, wstrzymanie krystalizacji, a w razie zbytniego rozrzedzenie – nawet fermentację. Miody przechowywane przez dłuższy czas w warunkach dostępu do promieni słonecznych, zmieniają barwę na ciemniejszą, mogą tracić na wartości. Miód jest produktem higroskopijnym dlatego przechowujemy go w szczelnie zamkniętym słoiku.