Miód z żurawiną – AJEDEN

Miód z żurawiną :

W miodzie rzepakowym najdziemy bor niezbędny do budowy tkanki kostnej oraz do prawidłowego funkcjonowania tarczycy i śledziony, witaminy z grupy B oraz witamin K i C. W składzie miodu rzepakowego znajdują się także potas, magnez, kwasy fenolowe i żelazo przyswajalne przez organizm na poziomie ponad 60%. Jest on źródłem łatwo przyswajalnej energii – głównie z glukozy. Idealnie sprawdza się przy zmęczeniu, osłabieniu i przy dużym wysiłku fizycznym. Jest on świetnym i co najważniejsze naturalnym wspomagaczem odporności. Wspiera układ krwionośny, pomaga zwalczyć przeziębienie i grypę. Usprawnia funkcjonowanie wątroby i pęcherzyka żółciowego oraz wspiera leczenie schorzeń wątroby.

Żurawina jest bogatym źródłem witaminy A, C, B1, B2, B6, E oraz magnezu, wapnia, fosforu, miedzi i jodu. Zawiera również mnóstwo taniny, kwasu cytrynowego, jabłkowego i benzoesowego, który jest naturalnym konserwantem. Jej owoce mają charakterystyczny słodko-cierpki smak. Żurawina działa bardzo prozdrowotnie. Od dawna stosowana jest w leczeniu chorób nerek i pęcherza moczowego. Ma działanie antybakteryjne, dzięki czemu skutecznie wspomaga walkę organizmu z infekcjami dróg moczowych. Jagody tej rośliny mają ponadto właściwości przeciwutleniające. Zmniejsza ona także ryzyko wystąpienia miażdżycy i chorób układu krążenia, w tym obniża ryzyko pojawienia się zawału serca.

Liofilizacja jest jedną z metod konserwowania żywności. Polega ona na zamrożeniu pokarmu, a następnie jego wysuszeniu (suszenie sublimacyjne). Z zamrożonego jedzenia usuwana jest większość wody – od 80% do nawet 96%. Taki sposób konserwacji pożywienia gwarantuje po pierwsze zachowanie wszystkich wartości odżywczych takich jak witaminy, tłuszcze, białka czy węglowodany, a po drugie chroni jedzenie przed zepsuciem. Produkty spożywcze poddane procesowi liofilizacji nie tracą ani koloru, ani smaku. Ten sposób konserwacji został po raz pierwszy zastosowany w okresie II. Wojny Światowej na zlecenie rządu Stanów Zjednoczonych. Celem było uzyskanie lekkich (pod względem wagi) racji żywnościowych dla wojska. Preparaty zliofilizowane mają postać proszku lub grudek. Mogą być higroskopijne, dzięki czemu rozpuszczają się dużo lepiej niż preparaty szkliste lub krystaliczne. Uznaje się, iż liofilizacja jest najdoskonalszą formą konserwacji jedzenia. Żywność liofilizowana jest bardzo popularna wśród osób lubiących czynny wypoczynek.

Liofilizowane owoce to owoce, które otrzymywane są drogą sublimacji. Takie owoce charakteryzuje bardzo wysoka jakość. Liofilizowana żurawina zachowuje niepowtarzalny smak, ale przede wszystkim właściwości świeżych owoców: witaminy, minerały, a także ważne dla zdrowia substancje czynne, np. polifenole. Miód z liofilizowaną żurawiną doskonale nadaje się jako dodatek do mleka, musli, herbaty, płatków, naleśników czy kanapek.

Skład: Miód rzepakowy nektarowy 95%, żurawina  liofilizowana 5%.

Powyższe opisy mają charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny i nie stanowią porady medycznej.

I tu kilka ważnych rzeczy do zapamiętania:

  • Temperatura jest bardzo istotna przy przechowywaniu miodu i powinna ona być utrzymana w granicach od 8 do 10°C.
  • Miód przechowujemy z dala od promieni słonecznych z prostego powodu – podwyższenie temperatury miodu do 25-35°C powoduje wzrost aktywności enzymów, wstrzymanie krystalizacji, a w razie zbytniego rozrzedzenie – nawet fermentację.
  • Miody przechowywane przez dłuższy czas w warunkach dostępu do  promieni słonecznych, zmieniają barwę na ciemniejszą, mogą tracić na wartości.
  • Miód jest produktem higroskopijnym dlatego przechowujemy go w szczelnie zamkniętym słoiku.

Waga: 400 g

26,00 

Na stanie

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Miód z żurawiną – AJEDEN”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *